Sådan kan du dyrke dine egne svampe i din have
Vil du dyrke dine egne svampe derhjemme? Flere og flere mennesker beslutter at dyrke deres egen mad derhjemme i et forsøg på at begynde at spise mere sundt. Udover svampe kan du også plante tomater, gulerødder, peberfrugter eller beder i din have. Nogle andre muligheder er jordbær, timian, basilikum, mynte og ingefær.
Desuden behøver du ofte ikke engang en have for at gøre det at dyrke din egen mad endnu lettere. Alt hvad du behøver er en balkon (uanset størrelse) eller terrasse.
Dette er den bedste måde at få friske, økologiske produkter derhjemme. Plus, hvis du er en, der genbruger og bekymrer sig om miljøet, er dette den ideelle måde at hjælpe med at beskytte det. For ikke at nævne de fordele, det vil have for dit helbred.
På grund af alle disse ting har flere og flere mennesker en køkkenhave i deres egne haver. Så hvorfor ikke dyrke dine egen svampe?
For at gøre tingene nemmer vil vi i denne artikel fokuserer på, hvordan man dyrker svampe på halm. Dernæst taler vi dig gennem det trin for trin.
Dyrk dine egne svampe: Det grundlæggende
For det første skal du være opmærksom på, at svampe generelt dyrkes på halmballer. Når du går ud og handler, skal du ikke købe for mange baller – en vil være nok til at dyrke masser af dine egne svampe.
Halmballer lugter ikke og giver ikke en masse rod, hvilket bestemt er meget positivt, når det gælder at dyrke din egen mad for første gang.
Du skal placere dine baller et mørkt sted, der får masser af frisk luft. Det behøver ikke være et åbent rum såsom en balkon eller en have – du kan dyrke dem i en garage eller et skab.
Fordelen ved at købe forbehandlet halm er, at det er rent, og det tager langt mindre tid at dyrke dine svampe.
Det er bedre at købe baller til champignon på nogle tidspunkter af året end andre. Vi anbefaler, at du køber dine svampeballer mellem september og marts på grund af de lavere temperaturer på det tidspunkt af året.
Sådan sår du dine egne svampe
Svampe har brug for et underlag til at vokse i. Heldigvis er det ikke svære at finde.
Du skal dog huske, at forskellige typer svampe har brug for forskellige typer underlag. Det skal bestå af tre lag:
- En tredjedel halm, hvede eller havre.
- Det andet lag er i dette tilfælde græs eller tørv, som du skal blande med savsmuld.
- Gødning, normalt hestegødning.
Du kan købe dit underlag eller fremstille det selv derhjemme.
Temperatur og fugtighed
Glem ikke, at for at få en god afgrøde af svampe, er der to ting, du skal opretholde på et konstant niveau: temperaturen og fugtigheden.
Temperaturen må ikke komme over ca. 15 ° C. Ideelt set bør den ikke komme under 10 ° C, da dine svampe vokser langsommere end normalt. Omvendt, hvis temperaturen kommer over 18-20 ° C, kan dine svampe muligvis blive forvokset og deforme.
Derfor er det vigtigt at sørge for at holde dine baller indenfor, eller hvis de er i din have, for at holde dem i et skygget område. Men bare fordi de ikke kan tåle direkte sollys, betyder det ikke, at de overhovedet ikke må få lys. Dette er to helt forskellige ting.
Uanset om din halm er i specielt designet kasser eller poser, eller i et mini-drivhus, kan solen stadig overophede dem. Dette kan ødelægge hele din afgrøde, hvilket betyder, at du bliver nødt til at starte fra bunden.
Hvad angår luftfugtigheden, skal den være høj, omkring 70-80%. Svampe skal også have en god mængde ventilation, dog ikke for meget. Men hvorfor er ventilation så vigtig? Fordi, hvis de får lov til at opbygge for meget kuldioxid, kan det faktisk være skadeligt.
Vanding
Vanding af dine svampe er vigtigt. Du bør vande dem to gange om dagen. Det er vigtigt at huske at vande jorden og ikke selve svampen.
Desuden skal du bemærke kvaliteten af det vand, du giver dine svampe. Det er ideelt at bruge regnvand. Hvis dette ikke er muligt, skal du bruge mineralvand.
En ting mere: Hvis du vil have fuld kontrol over fugtighedsniveauerne, kan du bruge et hygrometer eller en hygrograf.
Høst af dine egne svampe
Høsten er en hurtig og enkel proces: du er nødt til at plukke dine svampe omhyggeligt, så du kan høste dem uden at skade resten af afgrøden. Selvom det måske er fristende, skal du aldrig skære dem direkte af. Dette kan være skadeligt, da det kan få dine svampe til at rådne.
Så hvordan gør du det? For det første, ved hjælp af fingrene, tag den øverste del af svampen (kendt som pileus eller hat) og drej den forsigtigt.
Du skal passe godt på dine svampe og sørge for at høste dem med jævne mellemrum. Når du har høstet dem, er det bedst ikke at vente for længe, før du tilbereder dem, så de ikke bliver ødelagt.
Det er let at vide, hvornår det er tid til at høste dine svampe: de er modne, når stilken bliver blød og fleksibel.
Konklusion
Som du kan set, er det temmelig let at dyrke svampe i din have eller andre steder i dit hus. Plus, vi har vist dig den enkleste måde af alle: at bruge forbearbejdede halmballer.
En anden mulighed der værd at overveje bruge korn til at dyrke med mycelium. Mycelium er den vegetative del af en svamp og er ansvarlig for svampens vækst, reproduktion og død. Hvis du imidlertid er ny til havearbejde, vil vi anbefale, at du starter med at bruge præ-inokuleret halm og derefter starter igen senere med at bruge mycelium.